Le Thé noir cueilli à la main de Siam Vital est cultivé dans les contreforts du massif du Kanchenjunga, dans l’est du Népal. L’air frais des montagnes, l’altitude élevée et les sols riches en minéraux y offrent des conditions idéales à la production de thés himalayens de grande qualité. Cultivé jusqu’à 2 300 mètres d’altitude, ce thé reflète le savoir-faire qui vaut aujourd’hui aux thés noirs népalais une reconnaissance croissante à travers le monde.
Contrairement au Thé noir Golden Tips, qui accorde une place particulière aux jeunes bourgeons, le Thé noir cueilli à la main est récolté selon le standard traditionnel « deux feuilles et un bourgeon ». Les feuilles sont soigneusement sélectionnées à la main en petites quantités afin d’obtenir un thé équilibré, structuré et doté d’un caractère affirmé.
Après la récolte, les feuilles sont soumises à un flétrissage naturel, puis roulées avec soin avant de subir une oxydation complète. Ce processus permet au thé de développer sa liqueur ambrée profonde, son corps généreux et la richesse de ses arômes, tout en préservant le caractère des feuilles soigneusement sélectionnées.
À l’infusion, le Thé noir cueilli à la main révèle une liqueur d’un ambre profond, ponctuée de délicates notes maltées et de subtiles nuances florales. Plus corsé que les thés noirs himalayens les plus légers, il conserve néanmoins un profil harmonieux et soyeux, sans amertume excessive.
Grâce à sa teneur naturelle en caféine, le Thé noir cueilli à la main convient particulièrement aux matinées et aux journées actives. Son corps généreux et sa saveur riche en font un excellent choix pour celles et ceux qui apprécient les thés noirs plus intenses.
Chaque lot fait l’objet d’analyses indépendantes afin de confirmer sa conformité aux normes européennes de qualité et de sécurité. Le résultat est un produit de haute qualité, fidèle à la philosophie de Siam Vital : associer les pratiques traditionnelles à un mode de vie moderne et conscient.
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Savourer le Thé noir cueilli à la main au quotidien
Le Thé noir cueilli à la main convient particulièrement au matin et tout au long de la journée. Sa teneur naturelle en caféine en fait un choix adapté au travail, aux études et aux activités du quotidien. Son corps généreux et sa saveur soyeuse permettent de le déguster aussi bien nature qu’avec une petite quantité de lait.
Les feuilles entières, soigneusement transformées, libèrent progressivement leurs arômes au cours de l’infusion et peuvent être infusées une seconde fois. La deuxième infusion est généralement plus légère, tout en conservant une grande partie du caractère équilibré du thé.
Qu’il soit dégusté le matin ou dans l’après-midi, le Thé noir cueilli à la main constitue un compagnon raffiné du quotidien, marqué par le caractère distinctif des thés cultivés dans les montagnes du Népal.
Ingrédients
100 % de thé noir du Népal cultivé naturellement, composé de feuilles entières
Préparation
Utiliser 1 cuillère à café de Thé noir cueilli à la main, soit environ 2 g, par tasse.
Chauffer de l’eau fraîche jusqu’à une température d’environ 90 à 95 °C, puis la verser sur les feuilles. Laisser infuser pendant 4 à 5 minutes. L’eau doit être bien chaude, mais ne doit plus être en pleine ébullition.
Les feuilles entières peuvent être infusées une seconde fois. Pour cette deuxième infusion, utiliser une eau à la même température et prolonger légèrement le temps d’infusion. La seconde tasse sera généralement plus légère, tout en conservant une grande partie du caractère équilibré du thé.
Adapter la quantité de thé et le temps d’infusion selon les préférences personnelles.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Bien refermer l’emballage après ouverture afin de préserver la fraîcheur du thé.
Tenir hors de portée des enfants.
Questions fréquentes
1. Qu’est-ce qui rend l’origine et la production du Thé noir cueilli à la main de Siam Vital si particulières ?
Le thé est récolté à la main en petites quantités selon le standard traditionnel « deux feuilles et un bourgeon ». Après la récolte, les feuilles sont soumises à un flétrissage naturel, puis roulées et entièrement oxydées avant d’être soigneusement séchées. Cette méthode de production traditionnelle permet au thé de développer sa couleur caractéristique, son corps ample et la richesse de ses arômes.
2. Qu’est-ce qui distingue le Thé noir cueilli à la main du Thé noir Golden Tips ?
Le Thé noir Golden Tips contient une proportion plus importante de jeunes bourgeons et de feuilles tendres. Il offre ainsi une tasse plus légère et plus nuancée, accompagnée de notes de caramel et de fruits cuits.
Le Thé noir cueilli à la main est récolté selon le standard traditionnel « deux feuilles et un bourgeon ». Il présente un corps plus généreux, de délicates notes maltées et un caractère plus riche.
Les deux thés peuvent être dégustés tout au long de la journée. Le choix dépend principalement des préférences personnelles et du profil aromatique recherché.
3. Quel goût possède le Thé noir cueilli à la main ?
4. Comment préparer le Thé noir cueilli à la main ?
Chauffer de l’eau fraîche jusqu’à une température d’environ 90 à 95 °C, puis la verser sur les feuilles. Laisser infuser pendant 4 à 5 minutes. L’eau doit être bien chaude, mais ne doit plus être en pleine ébullition.
Les feuilles entières peuvent être infusées une seconde fois. Pour cette deuxième infusion, utiliser une eau à la même température et prolonger légèrement le temps d’infusion.
La quantité de thé et le temps d’infusion peuvent être adaptés selon les préférences personnelles.
5. Le Thé noir cueilli à la main contient-il de la caféine ?
Sa teneur naturelle en caféine en fait un choix particulièrement adapté au matin et aux journées actives.
6. Puis-je associer ce thé à d’autres produits Siam Vital ?
Sa saveur généreuse et légèrement maltée en fait également un excellent choix pour les personnes à la recherche d’un thé noir traditionnel et polyvalent au sein de la gamme Siam Vital.
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